La sagitaria

By on 6-23-2014 in 6 - Las Plantas, Hierbas y flores silvestres

A los indios les gustaba comer las raíces de sagitaria. Cogían las plantas de entre el fango con los dedos de los pies.

Si hubieras sido un indio, hace ya mucho tiempo, habrías aprendido a andar por los terrenos pantanosos para conseguir alimento.

La sagitaria es una planta, de hojas en forma de flecha, que crece en el agua junto a las riberas de ríos y pantanos. Cuando un indio veía algunas de estas plantas, se quitaba los mocasines y vadeaba el agua. Con los dedos de los pies, arrancaba las sagitarias de entre el fango. Luego, cocía las raíces y se las comía.

Las raíces de sagitaria son amargas si se comen crudas. Pero, una vez hervidas, se parecen mucho a las patatas.

Sagitaria

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