Plantas que crecen en el pan y en el queso

Cuando un trozo de pan se seea, a veees se recubre de unas manchas pálidas y polvorosas. Cada mancha es un «bosque» de plantas pequeñas, muy pequeñas, llamadas hongos.

Los hongos, al igual que todos los seres vivos, están hechos de pequeños paquetes de vida. Son las llamadas células. Pero basta con una sola célula para dar lugar a un bosque de hongos. Esta clase de célula se llama espora.

Una espora de hongo es más pequeña que una mota de polvo. Flota en el aire. Cuando cae sobre el pan o cualquier otra cosa de la que pueda alimentarse, empieza a crecer y produce muchos pequeños filamentos. Algunos de estos filamentos crecen hacia abajo, como raíces. Otros van hacia arriba, como tallos. Las manchas que ves en el pan o en el queso enmohecido no son más que montones de estos filamentos.

Algunos hongos echan a perder los alimentos. Pero otros hacen que sepan mejor. Los hongos dan a los quesos de Roquefort su color aztil y su sabor.

Los hongos también crecen sobre otras cosas, además del pan y el queso. Algunos de ellos lo hacen sobre plantas vivas. Generalmente las dañan.

Ciertos hongos crecen sobre plantas y animales muertos y hacen que se pudran y se descompongan.

Tales hongos son beneficiosos. Son parte del equipo de limpieza de la Naturaleza.

Hongos sobre el pan

Cuando los hongos crecen sobre el pan, lo echan a perder.

 

Hongos en el queso de Roquefort

Algunos hongos hacen que el queso en el que viven tenga mejor sabor.


 

Hongos en una naranja

 

Hongos en una mariposa muerta

Los hongos que hacen pudrir las cosas muertas, ayudan a que el suelo sea más rico.

 

Cuando los hongos se desarrollan en frutos o vegetales, los echan a perder.

Hongos en una mermelada

Generalmente, los hongos estropean el alimento contenido en latas o tarros abiertos.

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