«Operación Helado»

Posted By Manuel on Abr 24, 2015 | 0 comments



 

El condimento que dará el sabor está en los envases. Los ingredientes están en los tanques de almacenamiento. El operario está sentado en la sala de control. Todo se halla a punto.

El operario aprieta el botón de puesta en marcha y comienza la «Operación Helado».

En las grandes fábricas de helados, una maquinaria especial puede elaborar unos siete mil litros de helados por hora; el operario sentado en el control pone en marcha esa maquinaria apretando simplemente un botón.

Pulsa otros botones y mueve palancas que conectan con los tanques que contienen azúcar, jarabe, condimentos y otros productos para elaborar helados. Los tanques vierten la cantidad necesaria de cada ingrediente en un gran receptáculo, en el cual se agitan y mezclan todos ellos.

 

Después, la mezcla va a un congelador, donde aumenta de tamaño.

Otras máquinas ponen la mezcla en grandes depósitos y los trasladan a los túneles de congelación. Fin de la «Operación Helado».

Volvamos al control. El operario aprieta otros bo7 tones y todas las máquinas de la fábrica son lavadas con vapor y quedan esterilizadas para repetir la operación al día siguiente.


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